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Notas de Prensa

  • El mercado español del café al alza según el último informe Mercasa
    Tras seis años de caídas en las ventas, el mercado español del café experimentó en 2016 un incremento del 1,1% en volumen, hasta superar las 187.800 toneladas, y del 9,5% en valor llegando a los 1.313 millones de euros, según el Informe Mercasa 2017 sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España.

    El tostado supuso el 69,7% del total comercializado en volumen y el 71,4% en valor. A continuación se sitúa el soluble, con cuotas respectivas del 18,3% y el 21,8%, el sin tostar descafeinado (11,2% en volumen y 6,4% en valor) y los sucedáneos (0,8% y 0,4%).

    En la distribución organizada, los molidos acapararon el 63,9% de todas las ventas en volumen y el 33,3% en valor, seguidos por las cápsulas (14,4% y 40,9% respectivamente), el soluble (12,9% y 20,3%), el de grano (6,3% y 3,5%) y los sucedáneos (2,5% y 2%).

    A nivel mundial, la producción del café llegó el año pasado a las 8.601.130 toneladas. El mayor productor fue Brasil, con el 30,2% del total, seguido por Vietnam (19,2%), Colombia (9,4%), Indonesia (7,7%), Etiopia (4,5%), India (4,1%), Honduras (4%), Uganda (3,3%), México (2,7%), Guatemala (2,4%), Perú (2,2%) y Nicaragua (1,5%).

    Consulta el Informe Mercasa 2017: alimentacionenespaña.es/ae

     

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